近几年的油烟机市场，如果你去逛卖场的话不难发现，听到最多的推介就是关于“大吸力”和“大风压”。大吸力比较好理解，毕竟是有头部品牌每年砸数亿广告费在教育消费者；但大风压油烟机的市场份额明显上升，尤其是近两年，甚至形成了远大于整体品类增速的上浮。那么，大风压油烟机又是凭借什么脱颖而出，凭什么走红出圈，成为行业竞相追加及消费者普遍关注的产品呢？

首先我们来探讨一个问题：一台好的油烟机应该具备哪些标准？是大吸力还是大风压，或是拢烟率、油脂分离度，还是智能化人机互动、自动清洗功能等等? 这个标准在业内并没有形成完全的共识，各家油烟机生产厂商也是各取所长在宣传，好的产品也会兼顾到大部分指标。消费者在选购油烟机产品的时候，大多也是一半听导购忽悠一半凭直觉，有的甚至就是靠“眼缘”——颜值入得了眼就买，压根不管那些个复杂的参数是啥。

作为准专业人士，我们还是来了解一下油烟机的几项重要参数指标吧——毕竟选厨电不是相亲，光靠眼缘可能会给将来的厨房生活带来一些困扰。

吸风量和吸力是什么关系？

首先是吸风量，吸风量表示油烟机每分钟能吸进的气体体积，单位是m³/min，比如吸风量20就是指每分钟能吸入20m³的空气。业内通常用吸风量来衡量吸力的大小，这其实不是特别准确，因为吸风量测量的是单位时间内的气体体积，而吸力是一种力，力的单位是牛（N）。只能说，这是一种约定俗成的说法，用吸风量来表示吸力的大小。而事实上，吸风量大，只能表示在单位时间内油烟机排出的气体量比较多，并不完全等同于吸力大。

相对来说，吸风量大的油烟机，排烟量也大，因为只有排出去了以后，才能继续吸入油烟和空气。

大风压对于油烟机代表什么？

风压对油烟机来说到底是一个什么样的存在，风压值又体现了什么性能？

油烟机的风压是指规定风量时的静压，即油烟机工作时产生的风力对烟道单位面积产生的压强，单位是帕（Pa）,跟大气压是一个“公司”的。从功能上来说，油烟机的风压就是在油烟机腔体内、以及油烟机和炉灶之间的空间内形成空气负压区，并将油烟吸入烟机、推向烟道、排向室外的气压。简单来说，风压越大，排烟能力越强。

今年上半年，在业内最早提出“大风压”概念、主张“强排油烟”的德意电器，推出了一款最大风压超过1000Pa的油烟机T8系列。这是什么概念呢？国标规定，油烟机的风压应不小于100Pa，业内普遍认为超过400Pa的就属于大风压油烟机，而800Pa几乎是油烟机风压的天花板了。而德意电器近年来好像跟“天花板”杠上了，年年破记录，从2018年的极智系列850Pa，到2019年的A6系列920Pa，再到今年迎来油烟机的千帕时代，一路树标杆的风压值屡创新高。

大风压在高层住宅中显得尤为重要

风压值越做越高，这到底有什么意义呢？

这个意义要从中国居住状况说起。随着中国城市化进程的加快，高层住宅所占的比重越来越大，一个单元十几户甚至几十户人家共用一条公共烟道。于是一个日常的问题也逐渐显现出来，就是在烹饪高峰期，大量油烟堵在公共烟道里出不去，就形成了风阻，公共烟道会像早晚高峰的城市交通一样拥堵，随即而来的就是油烟排不出去和油烟倒灌的问题。早晚高峰可以单双号限行，那烹饪高峰怎么办？

理论上来说，如果油烟机的风压小于公共烟道的风阻，油烟外排遇阻，就会倒灌回来。这就像是一场角逐，不是东风压倒西风，就是西风压倒东风；而当油烟机产生的风压大于公共烟道的气压时，就能将油烟排出去，因为水往低处流，气体也是如此，从压强大的地方向压强小的地方流动，哪股气流的压强大，哪股气流就走得快，所以油烟机的风压大在烹饪高峰期显得尤为重要。通过实际场景演示，我们也看到，风压大的油烟机往往可以在拥堵的情况下更有效地将油烟优先排出去，并且不易产生油烟倒灌。

从这个过程可以看出，对于一台油烟机而言，拢烟是基本前提，吸烟是必要条件，排烟才是最终目标。因此，风压越大，排烟越强劲越顺畅，排烟效果就越好。过去，大风量定义一台好烟机，而随着居住环境的变化，大风压是一台好烟机的必要条件。

大风压领域，德意超人一步

对于很多消费者来说，大风压或许只是一个不太熟悉的参数，而对于油烟机行业来说，却不乏有大咖的存在。德意电器，在大风压领域已经有十多年的研发经验积累，从2010年立项研制大风压油烟机，经过12年的产品迭代更新，大风压油烟机已经产出第六代产品了。

2010年前后德意开始专项研究油烟机风压与空气动力学的课题；2012年推出420Pa大风压的1898油烟机，首次提出“大风压油烟机”的概念；2015年，油烟机新物种穹顶系列在德意诞生，其中HT2088风压突破480Pa；2016年，近吸式V6系列将大风压推进到650Pa；2019年，A6系列920Pa超大风压油烟机问世，突破行业极限；而今年发布的T8系列实现了1000Pa超大风压。12年的专注和坚持，德意在强排方面下足功夫，掌握大风压核心科技，在烟机强排领域拥有绝对话语权，占据市场大风压油烟机的领先地位，并不断引领着行业的进化。

德意电器今年三月在AWE展会现场重磅发布的T8系列油烟机，集1000Pa超大风压、24m³/min超大吸风量和双腔设计于一身，是德意29年厨电领域和12年专注大风压科技的研发成果。

千帕超大风压是如何做到的？

T8系列的面世，可以说诠释了一台好烟机的价值标准，它是一台符合行业发展趋势并可能引领行业前行方向的产品。深探技术奥秘，德意专注大风压领域的主要成果是MAX10核心科技。系统搭载了SmartPower3.0全直流变频电机，实现600-2000转/min宽幅调速，为强吸劲排提供了充沛的源动力；高效鸮翼仿生叶轮，波形结构缓冲压力，锯齿结构割裂气流，使进风流畅、出风强劲，大大提高导风、引流、排烟效果；畅排无阻增压风道系统，增压蜗壳和一体式风道出口形成油烟畅排绿色通道，黄金斜角杜绝紊流，让油烟能顺着跑道更强势地排出。多项专利技术支撑和高精部件协同配合，产生1000Pa以上超大风压，让高层住宅无惧公共烟道风阻，轻松排净油烟，杜绝烟道拥堵和倒灌。不得不为德意的创新力和在大风压领域的发言权点个赞。

随着消费升级的来临，产品迭代的速度会更快，智能化是整个家电业发展的趋势；而随着科技的进步和升级，会给厨电产品的研发带来更多赋能。通过大数据平台分析不难发现，近年来油烟机行业竞争的焦点，逐渐从吸力比拼向风压和智能方向倾斜，越来越多的品牌在启用或强化风压的概念，这就说明智能是大方向，而大风压逐渐在成为油烟机行业评价体系的主导因素。在行业大环境的教育下，更多的消费者会理解大风压对于排烟的意义，那么德意的市场占有率就会有更大幅度的提升，未来可期。